おすすめの使い方
粒生こしょう
昔ながらの農法で生産した、収穫したてのこしょうの果実を、生のまま天然塩に漬けました。口の中で粒が弾けて、爽やかな風味が広がります。新感覚の塩こしょうとしてお使いください。
- 肉料理(ステーキ、焼肉、ローストビーフ、ジビエ、炒め物、焼き鳥、蒸し鶏)
- 魚料理(ムニエル、カルパッチョ)
- 野菜料理(炒め物、ピクルス)
- 玉子料理(目玉焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵、温泉卵、オムレツ)
- ご飯(リゾット、雑炊、お茶漬け、おにぎり、納豆)
- 麵(ペペロンチーノ、カルボナーラ、冷製パスタ、グラタン、カップラーメン)
- パン(ピザ、チーズトースト)
- サラダ(カプレーゼ、ポテトサラダ、マカロニサラダ)
- デザート(バニラアイスクリーム、生クリーム)
- その他(おつまみ、チーズ、カナッペ、タルタルソース)
生こしょう
昔ながらの農法で生産した、収穫したてのこしょうの果実を、生のまま天然塩に漬けました。刻まれた粒が、どんなお料理にも馴染みます。新感覚の塩こしょうとしてお使いください。
- 肉料理(ステーキ、焼肉、ローストビーフ、ジビエ、炒め物、焼き鳥、蒸し鶏)
- 魚料理(ムニエル、カルパッチョ)
- 野菜料理(炒め物、温野菜)
- 玉子料理(ポーチドエッグ、目玉焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵、オムレツ)
- ご飯(チャーハン、リゾット、雑炊、おにぎり、納豆)
- 麵(ペペロンチーノ、カルボナーラ、冷製パスタ、グラタン)
- パン(サンドイッチ)
- サラダ(カプレーゼ、ポテトサラダ、マカロニサラダ)
- デザート(バニラアイスクリーム、生クリーム)
- その他(チーズ、カナッペ、ディップソース、タルタルソース、フレンチドレッシング)
100年はちみつ
花の香水を口に含むような味わいのはちみつです。蜜を作るまでに100年以上かかると言われる、レザーウッドの花から採れました。※天然はちみつのため、結晶化することがあります。
- パン(トースト、パンケーキ、クワトロピザ、マフィン)
- サラダ(フルーツサラダ)
- デザート(ヨーグルト、フルーツ、クレープ、ワッフル)
- その他(チーズ、紅茶、ハーブティー、ホットレモン、ハニーマスタードドレッシング)
瀬戸内金ごま
愛媛県の今治市で、自然のままに育てた金ごまです。特別焙煎により、噛むと香ばしさと深い甘みが口全体に広がります。栽培から選別までを一貫して行う、ごま農家で作りました。
- 肉料理(しゃぶしゃぶ、豆乳鍋、ユッケ、棒棒鶏、冷しゃぶ)
- 魚料理(照り焼き、カルパッチョ)
- 野菜料理(煮物、おひたし、酢の物、きんぴらごぼう、ナムル、チャプチェ)
- ご飯(お茶漬け、ちらし寿司、納豆、赤飯、玄米、卵かけご飯、雑炊、ビビンバ)
- 麵(うどん、そうめん、冷やし中華、担々麺)